Eugenio Collavini Viticoltori srl
Collavini

Merlot di Casa

IGT Venezia Giulia

DA UVE

Merlot


GRADAZIONE ALCOLICA

12,5% vol. circa

 

Temperatura di servizio: 16-18°C

 

L’uva raccolta a mano viene diraspata e fatta fermentare sulle bucce per due settimane in vinificatori automatici termo controllati. L’affinamento, dalla primavera successiva, prosegue in botti di rovere stagionato.

Vino da arrosti, fritti e umidi di carni bianche, in particolare coniglio, pollame, carni di vitello e maiale.

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